Одним из самых достойных дел является выпечка хлебушка, однако также производство хлебобулочной продукции может быть очень прибыльным бизнесом при грамотной организации. Подобная продукция имеет высокий постоянный спрос, потому инвестиции в пекарню скоро возмещаются. Как правило подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в крохотном поселке и огромном мегаполисе.
- Крупные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно ориентирован на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника манит своих покупателей свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить хлебопекарное оборудование в Москве, смонтировать его в здании, находящемся в оживленном месте, очень неплохо и прибыльно будет сделать рядом кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время возможно возместить вложение в пекарню?
Окупаемость предприятия по выпуску хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, грамотной его закупки, перед которой нужно выполнить расчет. Маркетинговые исследования свидетельствуют, что капвложения в небольшую пекарню возможно возвратить уже после 1 года работы. Имеются случаи, когда благополучные бизнесмены за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена каковой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при грамотной организации производства может давать прибыль ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно надо оформить разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься этой деятельностью.
Нужно ответственно подойти к выбору помещения для установки оборудования. Присутствие грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно быть в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: ротационная печь, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые посоветует производитель. Устройства, какие контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышесказанного возможно сделать вывод, что такой вид бизнеса, как изготовление хлеба очень рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
