Чугун исстари использовался для производства кухонной посуды, поскольку чугунные изделия всегда обладали долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наши дни, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у населения.
Компания Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был образован новый литейный цех для разливки и изготовления чугунных изделий под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется многовековый процесс - литье в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных компонентов. После остывания чугунного изделия форма разбивается.
Почему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно применять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, какие глубоко проникают в мясо, делают на нем рисунок и разделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и долго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть маленькой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, выработанных из иных материалов;
- Лучше купить сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок обычно должна быть не менее 3 мм;
- Смотрите поверхность на присутствие царапин и трещин;
- Лучше всего покупать сковородки с вынимающейся ручкой.
