Приготовление блюд может стать излюбленным хобби, медитацией, отдыхом. Но чтобы иметь максимальное удовольствие от времени, проведенного на кухне, требуется ответственно отнестись к покупке кухонной утвари.
Современный рынок предлагает кучу вариантов кухонного оснащения. Вы сможете купить посуду в интернет магазине, сделанную из разных материалов: из нержавейки, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При покупке товара смотрите на следующие особенности:
- Наличествование специального покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит скорость и качество приготовления блюд. Толстое дно разогревается ровно по всей поверхности. Это значит, что пища не пристает и не будет кусков, не достигших полной готовности. Срок использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном выше, чем у тонкостенных аналогов.
В зависимости от технологии выпуска посуда из металла может быть штампованной и литой. Специалисты уверяют, что литые изделия превосходят штамповку. Они менее предрасположены деформации и прослужат долгие годы.
Интернет магазин посуды cookanna.ru рекомендует изделия с антипригарным покрытием. Ультрасовременные технологии предоставляют возможность выпускать многослойные покрытия, каковые выдерживают максимальные температурные нагрузки. Часто встречающийся вариант - керамическое покрытие. Оно отличается высоким параметром скольжения. Еда не пристает. Кроме того, отличные антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для приготовления блюд не всегда может иметь защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед применением рекомендуется прокалить с добавкой растительного масла.
Отдельные металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой увеличивает срок эксплуатации. К тому же, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюле хорошо готовить суп, тушить овощи и мясо. Однако не рекомендуется кипятить молоко, так как оно будет пригорать.
Постепенно свое место на кухнях завоевывают изделия из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянную посуду практикуют для запекания. Формы из силикона отлично подходят для выпечки в духовке.
